7 Bilgeler Vindemia Defne Emir  Kappadokiens vulkanisches Terroir im Glas

7 Bilgeler Vindemia Defne Emir  ist ein trockener türkischer Weißwein aus der autochthonen Rebsorte Emir. Die Trauben stammen aus den hoch gelegenen Weinbergen rund um Nevşehir und Ürgüp in Kappadokien, einer der außergewöhnlichsten Weinlandschaften Anatoliens.

Vulkanische Tuffböden, ein kontinentales Klima und deutliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht prägen den Charakter der Emir-Traube. Das Ergebnis ist ein frischer, mineralischer und ausgewogener Weißwein, der die besondere Herkunft Kappadokiens deutlich widerspiegelt.

Emir – eine einheimische Rebsorte aus Kappadokien

Emir gehört zu den bedeutenden autochthonen weißen Rebsorten der Türkei. Ihr historisches Anbaugebiet liegt in Kappadokien, wo Reben seit Jahrhunderten auf vulkanisch geprägten Böden kultiviert werden.

Der Name Emir bedeutet „Herrscher“ oder „Fürst“. Die Rebsorte ist für ihre lebendige Säure, ihre klare Frucht und ihre mineralische Struktur bekannt. Unter den klimatischen Bedingungen Kappadokiens entstehen daraus elegante Weißweine mit Frische, Balance und regionaler Identität.

Mit der Vindemia-Serie richtet 7 Bilgeler den Blick gezielt auf einheimische türkische Rebsorten, traditionelle Weinregionen und Weinberge mit besonderer Geschichte. VindemiaDefne Emir ist deshalb nicht nur ein Weißwein, sondern auch eine Einladung, die ursprüngliche Weinwelt Anatoliens kennenzulernen.

Wie schmeckt Vindemia Defne Emir?

Im Glas zeigt sich der VindemiaDefne Emir in einem hellen Gelb mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase verbinden sich frische Zitrusnoten, weiße Blüten und dezente Fruchtaromen.

Am Gaumen wirkt der Wein frisch und lebendig. Seine feine Säure wird von einer mineralischen Struktur und einer dezenten Fruchtigkeit begleitet. Der Abgang ist klar, ausgewogen und angenehm anhaltend.

Typische Aromen und Eigenschaften:

• frische Zitrusnoten

• weiße Blüten

• dezente helle Früchte

• feine Mineralität

• lebendige Säurestruktur

• klarer und ausgewogener Abgang

Ausbau im Edelstahltank

Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die natürliche Frische, die sortentypischen Aromen und die mineralischen Eigenschaften der Emir-Traube. Auf einen dominanten Holzeinfluss wird verzichtet, sodass Rebsorte und Herkunft im Mittelpunkt stehen.

Dadurch entsteht ein moderner, geradliniger Weißwein, der das vulkanische Terroir Kappadokiens und den ursprünglichen Charakter der Emir-Traube unverfälscht zum Ausdruck bringt.

Welche Speisen passen zu Emir Weißwein?

Mit seiner frischen Säure und eleganten Mineralität ist VindemiaDefne Emir ein vielseitiger Speisenbegleiter. Besonders gut passt er zu:

• gegrilltem oder gebratenem Fisch

• Meeresfrüchten

• leichten Vorspeisen

• Salaten und Gemüsegerichten

• mediterraner Küche

• türkischen Meze

• mildem Käse

Auch als Aperitif ist dieser türkische Weißwein eine ausgezeichnete Wahl. Wir empfehlen eine Serviertemperatur von etwa 8–10 °C.

Die Vindemia-Serie von 7 Bilgeler

Die Vindemia-Serie widmet sich der Vielfalt autochthoner türkischer Rebsorten und charakteristischer Weinregionen. Für diese Weine werden Trauben aus ihren traditionellen Herkunftsgebieten ausgewählt.

Neben Emir beschäftigt sich die Serie auch mit regionalen Rebsorten wie Karasakız, Öküzgözü und Patkara. Dadurch macht 7 Bilgeler historische Weinberge, alte Reben und die unterschiedlichen Terroirs Anatoliens für moderne Weinliebhaber zugänglich.

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Bei Weinatolien können Sie den 7 Bilgeler VindemiaDefne Emir 2025 online kaufen und eine der charakteristischsten weißen Rebsorten Kappadokiens entdecken.

Der Wein wird sicher verpackt aus unserem Lager in Deutschland versendet. Entdecken Sie außerdem weitere Weine der Vindemia-Serie, die Ampelo-Weine und die Philosophen-Abfüllungen von 7 Bilgeler.

Produktdetails

• Weinart: Weißwein
• Geschmack: Trocken
• Jahrgang: 2025
• Rebsorte: Emir
• Herkunftsland: Türkei
• Region: Nevşehir • Ürgüp • Kappadokien
• Weingut: 7 Bilgeler
• Ausbau: Edelstahltank
• Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
• Flascheninhalt: 0,75 l
• Serviertemperatur: 8–10 °C
• Enthält: Sulfite