Yeni Rakı Âlâ – besondere Rakı-Spezialität

Yeni Rakı Âlâ ist eine besondere Abfüllung innerhalb der Yeni Rakı Familie. Sie verbindet eine Basis aus sonnengetrockneten Trauben mit dreifacher Destillation und einer anschließenden Reifung in speziellen Eichenfässern. Dadurch entsteht ein eigenständiger Rakı mit intensivem Anischarakter, kräftiger Struktur und einem langen, ausgewogenen Geschmack.

Mit 47 % Vol. zeigt sich Yeni Rakı Âlâ etwas kräftiger als viele klassische Rakı-Abfüllungen. Aufgrund seiner besonderen Herstellung und Reifung ordnen wir ihn innerhalb unserer vier Weinatolien Rakı-Kategorien den Rakı Spezialitäten zu.

Aus sonnengetrockneten Trauben

Für Yeni Rakı Âlâ werden sorgfältig ausgewählte Trauben in der Sonne getrocknet. Die daraus gewonnene Basis prägt den besonderen Charakter dieser Abfüllung und unterscheidet Âlâ von Yeni Rakı Varianten, bei denen frische Trauben im Mittelpunkt stehen.

Die Verbindung von Trauben und Anis bewahrt den typischen Rakı-Charakter, erhält bei Âlâ jedoch durch die besondere Herstellung eine eigene aromatische Ausdruckskraft.

Dreifache Destillation

Ein wesentliches Merkmal von Yeni Rakı Âlâ ist die dreifache Destillation. Sie gehört zu den Besonderheiten dieser Abfüllung und trägt zu ihrem ausgewogenen und lang anhaltenden Geschmacksprofil bei.

Der intensive Anischarakter bleibt deutlich präsent und verbindet sich mit der kräftigen Struktur zu einem charaktervollen Rakı für Genießer, die neben klassischen Abfüllungen auch besondere Rakı-Stile entdecken möchten.

Reifung in speziellen Eichenfässern

Nach der Destillation wird Yeni Rakı Âlâ in speziellen Eichenfässern gelagert. Die Fassreifung verleiht dem Rakı zusätzliche Tiefe und rundet seinen kräftigen Charakter ab.

Bei Weinatolien verstehen wir Âlâ deshalb nicht als klassischen Rakı oder als Gold Rakı, sondern als eigenständige Rakı Spezialität. Entscheidend ist dabei die Kombination aus getrockneten Trauben, dreifacher Destillation und Eichenfassreifung.

Geschmack und Genuss

Yeni Rakı Âlâ besitzt einen intensiven Anischarakter und präsentiert sich aromatisch, ausgewogen und lang anhaltend. Mit seinen 47 % Vol. bringt er genügend Kraft mit, ohne dabei seinen harmonischen Charakter zu verlieren.

Besonders gut lässt sich Âlâ zu einer klassischen Rakı-Tafel mit verschiedenen Meze genießen. Auch würzige warme Vorspeisen und kräftigere Hauptgerichte, beispielsweise mit rotem Fleisch, passen zu seinem ausdrucksstarken Stil.

Wie bei Rakı üblich, kann Yeni Rakı Âlâ pur oder zusammen mit gekühltem Wasser serviert werden. Eine Serviertemperatur von etwa 8–10 °C eignet sich besonders gut.

Produktdetails

Flascheninhalt: 70 cl
Alkoholgehalt: 47 % Vol.
Herkunft: Türkei
Basis: sonnengetrocknete Trauben
Destillation: dreifach destilliert
Reifung: spezielle Eichenfässer
Weinatolien Kategorie: Rakı Spezialitäten

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Yeni Rakı Âlâ ist eine interessante Wahl für alle, die innerhalb der türkischen Rakı-Kultur eine außergewöhnlichere Abfüllung entdecken möchten. Sonnengetrocknete Trauben, dreifache Destillation und die Reifung in speziellen Eichenfässern verleihen Âlâ seinen eigenständigen Charakter.

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Weitere besondere Abfüllungen findest du in unserer Rakı Spezialitäten Kollektion.

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