Sevilen Letter R Rosé Syrah – Cabernet Sauvignon
In Serie Letter sind die Weine nach dem ersten Buchstaben der Weinsorte genannt: R von Rosé. Bei der Vinifikation dieser Serie wurde besonders auf die Harmonie mit möglichen, passenden Gerichten geachtet.
Der Letter R Rosé stammt von früh gelesenen Syrah und Cabernet Sauvignon, die in der Region Izmir und Güney/Denizli angebaut wurden. Die Vergärung erfolgt kalt und die Pressung direkt.
Der Letter R Rosé hat in der Nase Noten von Erdbeeren und roten Johannisbeeren und zeigt sich am Gaumen mit Fruchtigkeit und elegant eingebundener Säure. Besonders passt dieser Wein zu Pizza, Meeresfrüchten, Nudeln, gegrilltem oder gebratenem Fisch, Hähnchen mit Soße oder Lammkebap.
- Weinart: Trockener Roséwein
- Rebsorte: 60 % Syrah, 40 % Cabernet Sauvignon
- Region: Güney / Denizli / Innere Ägäisregion, Izmir / Küstennahe Ägäisregion
- Jahrgang: 2020
- Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
- Fasslagerung: keine
- Auge: Helles Himbeerrot
- Nase: Erdbeeren, Johannisbeeren
- Gaumen: Fruchtig, elegant eingebundene Säure
- Passt zu: Pizza, Meeresfrüchten, Nudeln, gegrilltem oder gebratenem Fisch, Hähnchen mit Soße oder Lammkebap
- Trinktemperatur: 8 °C
- Flascheninhalt: 0,75 l.
Enthält Sulfite.
Sevilen - Weine[/caption]
studierte Weinbau und Weinherstellung in Bulgarien und wanderte 1940 aus Bulgarien in die Türkei aus. Heute umfasst die Gesamtfläche seiner Weinberge 160 Hektar und umfasst das erstklassige Restaurant İsabey, das mittlerweile in der dritten Generation von der Familie Güner betrieben wird. Größter Helfer der Familie ist der erfahrene französische Berater Florent Dumeau, der ursprünglich aus der Region Bordeaux stammt. Bei der Arbeit am Terroir-Ansatz von Weinstümpfen, besonderen Arten und Reben hat die Sevilen Group bereits begonnen, beeindruckende Ergebnisse zu erzielen, wobei Faktoren wie Bodenstruktur und regionales Klima sorgfältig berücksichtigt werden, ebenso wie Aspekte, die in direktem Zusammenhang mit der Weinbergarchitektur stehen, wie z. B. Grünflächen pro Hektar und Traubenertrag pro Rebstock
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