Porta Caeli: Ein Stern aus Gallipoli

Porta Caeli ist ein junges, ambitioniertes Weingut in der Türkei, das sich mit beeindruckender Präzision und Leidenschaft der Herstellung hochwertiger Weine verschrieben hat.

Herkunft & Philosophie

Gelegen in Eceabat auf der historischen Gallipoli-Halbinsel, profitiert Porta Caeli von einem einzigartigen Mikroklima, das durch die Nähe zum Ägäischen Meer, umliegende Pinienwälder und konstante Winde geprägt ist. Diese Bedingungen ermöglichen eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, was zu komplexen und ausgewogenen Weinen führt. Der Name Porta Caeli bedeutet auf Lateinisch „Tor zum Himmel“ und spiegelt die Vision des Weinguts wider, Weine von himmlischer Qualität zu erzeugen.

Weinberge & Rebsorten

Das Weingut bewirtschaftet etwa 170 Hektar Weinberge, wobei 80 % mit roten Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot bepflanzt sind. Die restlichen 20 % entfallen auf weiße Sorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay und Viognier. Die Reben stammen aus sorgfältig ausgewählten Klonen der Bordeaux-Region und wurden speziell auf das Terroir von Eceabat abgestimmt.

Der Porta Caeli Pacem Sauvignon Blanc ist ein bemerkenswerter Weißwein aus der türkischen Region Çanakkale, der die Eleganz internationaler Rebsorten mit dem einzigartigen Terroir der Gallipoli-Halbinsel verbindet. In der Nase entfaltet der Wein lebendige Zitrusaromen von Zitrone und Grapefruit, begleitet von subtilen Noten von Feuerstein und einer salzigen Meeresbrise – eine Hommage an die Nähe zur Ägäis. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer erfrischenden Säure und einem mittleren Körper, wobei die Aromen von Zitrusfrüchten durch Nuancen von weißem Pfirsich und Birne ergänzt werden. Der Abgang ist langanhaltend und mineralisch, was die Komplexität dieses Weins unterstreicht.

Daten zum Wein:

• Weinart: Trockener Weißwein
• Rebsorte: Sauvignon Blanc
• Region: Çanakkale / Region Marmara
• Jahrgang: 2023
• Alkoholgehalt: 13 % Vol.
• Fasslagerung: keine
• Auge: Helles Strohgelb
• Nase: Zitrone, Noten von Grapefruit, nasser Stein
  
• Gaumen: Nicht sehr schland wie Sancere, sondern gehaltvoller, reicher, Zitronenschale und Orange
• Passt zu: als Aperitif oder zu reichhaltigen Salaten, Gemüse in Olivenöl oder frischem Ziegenkäse
  
• Trinktemperatur: 6-8 °C
• Flascheninhalt: 0,75 l.

Enthält Sulfite.