Die Mahrem Weine (Mahrem: ‘Geheim’) von dem Weingut Mozaik ist das Ergebnis der Leidenschaft einer Familie. Nach einer sorgfältigen Studie des Terroirs in der Region Urla – Izmir wurden alle Rebstöcke mit den eigenen Händen angepflanzt und so hat in 2006 die Geschichte von Mahrem Weinen angefangen. Aktuell befinden sich in den Weinbergen die roten Rebsorten Syrah, Sangiovese, Corinto, Montepulciano, Petit Verdot, Tannat, Marselan, Ekigaïna und Rebo. Einige von diesen Rebsorten sind relativ neu für die Weinwelt aber in kurzer Zeit wurden aus denen Weine vinifiziert, die in internationalen Wettbewerben etliche Auszeichnungen bekommen haben. Für jede Rebsorte wird die passende Schnittmethode angewendet und die Weinberge vom Weingut Mozaik sind die einzigen in der Türkei, die über eine künstliche Bewässerungsanlage nicht verfügen. Es wird per Hand gelesen, es werden minimale Erträge erzielt (siehe unten -> technische Daten). Das widerspiegelt sich auch in der dichten Aromenintensität. Die Produktion ist limitiert. Von jeder Rebsorte werden lediglich einige Tausend Flaschen vinifiziert.
Der Mozaik Mahrem Corinto hat ein schöne hell leuchtendes Granatrot. An der Nase dominieren Aromen von Orangen sowie erdige Noten, die die rote Erde des Weinbergs mit Kalksteinen hervorrufen. Der Mozaik Mahrem Corinto ein ehrlicher Wein mit feiner Frucht, die für einen angenehmen Trinkgenuß führt. Mit einem mittleren Körper sowie Nachhall ist der Mozaik Mahrem Corinto ein Allrounder und passt perfekt zu kleinen Vorspeisen ‘Meze’ aus der ägäischen Küche. Empfohlene Trinktemperatur: 17-18 °C. Von Mozaik Mahrem Corinto wurden lediglich 8000 Flaschen produziert.
- Weinart: Trockener Rotwein
- Rebsorte: Corinto
- Region: Urla / Izmir / Küstennahe Ägaisregion
- Jahrgang: 2011
- Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
- Fasslagerung: 18 Monate in Barrique (90% französiche und 10 % amerikanische Eiche)
- Auge: Helles Granatrot
- Nase: Orange, erdige Noten
- Gaumen: Mittlerer Körper, mittlerer Abgang
- Passt zu: Vorspeisen ‘Meze’ aus der ägäischen Küste, Kalbgerichte
- Technische Daten: Höhe der Weinberge: 20 m. über Meeresspiegel; Boden: Rote Erde mit Kalkstein; Ausrichtung: Südosten; Neigung: 5 %; Reberziehung: Gobelet, 6000 Reben / ha; Bewirtschaftung: Natürlich, ohne Bewässerung; Ertrag: 1 kg Trauben/Rebe; Lese: Per Hand in Einzelboxen in der ersten Septemberwoche; Vinifikation: 15 Tage Mazeration mit Schalen
- Temperatur: 17-18 °C
- Flascheninhalt: 0,75 l.
Enthält Sulfite.
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