Kayra Buzbağ Rezerv ist ein Paradebeispiel, was für einen soliden Wein für wenig Geld man aus den beiden Rebsorten Öküzgözü und Boğazkere kreieren kann. Die erstmalig in 1944 vinifizierte Cuvée aus diesen beiden Rebsorten wurde auf Befehl von Atatürk höchstpersönlich veranlasst. Er beauftragte zwei französische Önologen damit, die ländliche Gegend zu untersuchen und die Möglichkeiten zum Weinanbau in dem neu gegründeten Land ‘Republik Türkei’ zu bestimmen.
Boğazkere ist die Kraft hinter diesem Cuvée, während Öküzgözü der fruchtige und frische Teil dieser Beziehung ist. Nach 18 bis 24 Monaten Fassreifung wird er, noch sehr kräftig, mit fleischigen Tanninen in Flaschen abgefüllt, wandelt sich aber im Laufe der Zeit und mit Geduld zu einem weicheren und lieblicheren Wein mit einer eher seidigen Textur und bringt die Früchte zum Vorschein, die zuvor verborgen waren. Dieses Cuvée wird erzeugt, um mit Würde über die kommenden Jahre zu altern und mit zunehmender Reife mit verschiedenen Persönlichkeiten zu überraschen. Nicht viel anders als wir selbst… – Daniel O’Donnell (Head winemaker von Kayra)
Dieser spezielle Wein verspricht während seines Flaschenlebens einen Austausch von Enthusiasmus und einem zarten Charakter. Die dichten Früchte und lebhafte Säure weichen im Laufe einer würdevollen Alterung zunehmend feinen Noten exotischer Gewürze, Leder, Cassis, Vanille und Schokolade mit einer samtig-weichen Textur. Dekantieren empfohlen. Der Kayra Buzbağ Rezerv kann in entsprechenden Bedingungen bis zu 15 Jahren gereift werden.
- Weinart: Trockener Rotwein
- Rebsorte: Öküzgözü, Boğazkere
- Region: Elazığ / Ostanatolien, Diyarbakır / Südostanatolien
- Jahrgang: 2017
- Alkoholgehalt: 13 % Vol.
- Fasslagerung: 24 Monate in 20% neuen (3% amerikanische Eiche, 17% französische Eiche) und 80% neutralen Eichenfässern
- Auge: Dunkles Purpurrot
- Nase: Gewürze, Leder, Cassis, Vanille, Schokolade
- Gaumen: Samtig-weiche Textur, kräftige Noten von reifer Frucht
- Passt zu: Steaks, Wurstwaren, Kebap, Köfte
- Temperatur: 16-18 °C
- Flascheninhalt: 0,75 l.
Enthält Sulfite.
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