Name: Doluca Alçıtepe Cabernet Sauvignon - Shiraz
Brand: Doluca
SKU: DLC701201
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Doluca Alçıtepe Cabernet Sauvignon – Shiraz

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Gesamtmenge: 0.75 L (58.53 €/ 1L)

Doluca Alçıtepe Cabernet Sauvignon Shiraz ist das Ergebnis einer sorgfältigen Herstellung aus den Cabernet Sauvignon und Shiraz Trauben des renommierten Alçıtepe-Weinguts im Saros-Terroir. Die Reifung erfolgte über einen Zeitraum von 10 Monaten in einer Mischung aus 85% französischen und 15% amerikanischen Fässern aus Eiche.

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Beschreibung

Doluca Alçıtepe Cabernet Sauvignon – Shiraz ist das Ergebnis einer sorgfältigen Herstellung aus den Cabernet Sauvignon und Shiraz Trauben des renommierten Alçıtepe-Weinguts im Saros-Terroir. Die Reifung erfolgte über einen Zeitraum von 10 Monaten in einer Mischung aus 85% französischen und 15% amerikanischen Fässern aus Eiche.

Das Resultat präsentiert sich in einer tiefen violetten Farbe. Der Wein offenbart in der Nase reife, fast marmeladenartige rote und schwarze Fruchtaromen. Eine subtile Nuance von bitterer Schokolade und dezenten rauchigen Noten begleiten das Bouquet.

Der Wein ist am Gaumen intensiv und körperreich mit einer angenehmen Textur, die von leicht eckigen Tanninen begleitet wird. Trotz seiner Charakterstärke hat der Wein sein volles Bukett noch nicht entfaltet und sollte daher noch ruhen. Wir empfehlen eine Ruhezeit von 2-3 Stunden, bevor sie diesen Wein mit gereiftem Fleisch servieren.

Die Dekantierung vor dem Genuss wird ausdrücklich empfohlen.

Doluca Alçıtepe Cabernet Sauvignon – Shiraz verkörpert einen ausgewogenen und komplexen Charakter. Die Verbindung der beiden Rebsorten verleiht ihm eine besondere Tiefe und Vielschichtigkeit. Dieser Wein ist eine ideale Wahl für Liebhaber von kraftvollen Weinen, die gerne die Entwicklung und Reife eines Weines über einige Jahre hinweg erleben möchten. Seine reife Fruchtigkeit und strukturierte Textur machen ihn zu einem perfekten Begleiter für hochwertige Gerichte aus Fleisch.

Weinart: Trockener Rotwein
Rebsorte: Cabernet Sauvignon – Shiraz
Region: Çanakkale / Marmararegion
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 14,5%
Fasslagerung: 10 Monaten in Barriques
Auge: Dunkles Purpurrot
Nase: reife, fast marmeladenartige rote und schwarze Fruchtaromen
Gaumen: Mittlerer Körper, fruchtig, mittlere Säure, abgerundete Tannine
Passt zu: Frikadellen, Fleisch, Lasagne, Geflügel
Trinktemperatur: 14 – 16 °C
Flascheninhalt: 0,75 l.

Enthält Sulfite.

Zusätzliche Informationen

Gewicht	1,35 kg
Marke	Doluca
LP	U036
EAN	8690606134012
GTIN	8690606134012
MPN	8690606134012

Marke

Doluca

Türkische Weine haben eine lange Geschichte in der türkischen Republik, die in 1923 gegründet wurde. Nihat A. Kutman, der in Geisenheim Önologie studiert hat, hat nach seiner Rückkehr in die Türkei in 1926 in Galata/Istanbul das 'Vinikol Şarap Evi' (Vinikol Weinhaus) gegründet. Aus den lokalen Rebsorten wie Yapıncak und Karalahana aus seiner Heimatstadt Mürefte in Tekirdağ hat er Weine vinifizert und diese in Istanbul verkauft. Das war die Gründung vom Weingut Vinikol, das in den 1940ern zu 'Doluca' (Name des höchsten Hügels in Mürefte) umbenannt wurde.

Neben den in der Türkei ersmalig angebauten Rebsorten wie Cinsault, Semillon, Gamay sowie Riesling hat das Weingut Doluca in der Zeit sein Rebsortensortiment erweitert und vinifiziert heute aus lokalen sowie internationalen Rebsorten viele Weine, die in den internationalen Wettbewerben etliche Medaillen gewinnen. Das Weingut Doluca befindet sich heute in der 3. Generation unter der Leitung der Familie Kutman und ist mit einer Kapazität von 14 Mio. l das zweitgrößte Weingut der Türkei, das z.B. mit Innovationen/Methoden wie 'Mikro-Bewirtschaftung' der Weineberge in Alçıtepe eine führende Rolle in der türkischen Weinwirtschaft spielt.