{"title":"Französischer Wein","description":"","products":[{"product_id":"maison-kavaklidere-la-folie","title":"Maison Kavaklıdere La Folie","description":"\u003cp bis_size='{\"x\":11,\"y\":9,\"w\":558,\"h\":117,\"abs_x\":533,\"abs_y\":271}'\u003eDer Geschäftsführer Ali Basman vom Weingut Kavaklıdere, einem türkischen Familienunternehmen, das seit 1929 Wein herstellt und mit 650 ha Weinbergen der Marktführer in der Türkei ist, traf auf Stéphane Derenoncourt. Stéphane ist bekannt für seine sehr präzise und empirische globale Herangehensweise an den Weinbau. Er zielt darauf ab, die Einzigartigkeit jedes Terroirs zum Ausdruck zu bringen und gleichzeitig die natürlichen Gleichgewichte bei der Arbeit zu respektieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp bis_size='{\"x\":11,\"y\":143,\"w\":558,\"h\":97,\"abs_x\":533,\"abs_y\":405}'\u003eInfolgedessen begannen der Reisende Vigneron und sein Team, ihre Expertise in die Terroirs Anatoliens einzubringen. Es dauerte nicht lange, bis Ali Başman mit Stephane seinen Wunsch teilte, das über vier Generationen entwickelte Know-how in den Bordeaux Weinbergen anzuwenden. Und so begann 2016 die Geschichte von Maison Kavaklıdere in Côtes de Castillon in Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp bis_size='{\"x\":11,\"y\":256,\"w\":558,\"h\":39,\"abs_x\":533,\"abs_y\":518}'\u003eDiese Möglichkeit für eine Investition im Herzen von\u003cspan bis_size='{\"x\":334,\"y\":256,\"w\":3,\"h\":18,\"abs_x\":856,\"abs_y\":518}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinatolien.de\/produkt\/maison-kavaklidere-chateau-claud-bellevue\/\" bis_size='{\"x\":338,\"y\":256,\"w\":58,\"h\":18,\"abs_x\":860,\"abs_y\":518}'\u003eBordeaux\u003c\/a\u003e\u003cspan bis_size='{\"x\":396,\"y\":256,\"w\":3,\"h\":18,\"abs_x\":918,\"abs_y\":518}'\u003e \u003c\/span\u003ewar der erste Schritt für das Unternehmen, ein Global Player zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 bis_size='{\"x\":11,\"y\":312,\"w\":558,\"h\":16,\"abs_x\":533,\"abs_y\":574}'\u003eHerstellung und Charakteristik des Maison Kavaklıdere La Folie\u003c\/h5\u003e\n\u003cp bis_size='{\"x\":11,\"y\":338,\"w\":558,\"h\":78,\"abs_x\":533,\"abs_y\":600}'\u003eDer Maison Kavaklıdere La Folie wird aus Merlot Trauben vinifiziert, die aus 20 Jahre alten Weinbergen kommen. Die Bepflanzungsdichte beträgt 5000-6600 Rebstöcke\/ha. Die Lese fand zwischen dem 9. und 23. Oktober 2017. Die Standzeit der Maische \u0026amp; Gärung (Ganztraubengärung) betragen 30 Tage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp bis_size='{\"x\":11,\"y\":433,\"w\":558,\"h\":97,\"abs_x\":533,\"abs_y\":695}'\u003eDer Maison Kavaklıdere La Folie präsentiert sich in einem mittleren Rubinrot. Sein Bouquet offenbart Aromen von Pflaume, Kirsche, Backpflaume und leichte Marmelade. Am Gaumen entfaltet er Noten von Pflaume, roten Früchten, begleitet von markanten Tanninen und einem bemerkbaren Alkohol, gefolgt von einem mittellangen Abgang. Er passt gut zu Käseplatte, Wurstwaren, Leber, Kartoffel Zucchini Gratin.\u003c\/p\u003e\n\u003cul bis_size='{\"x\":11,\"y\":547,\"w\":558,\"h\":274,\"abs_x\":533,\"abs_y\":809}'\u003e\n\u003cli bis_size='{\"x\":51,\"y\":547,\"w\":518,\"h\":19,\"abs_x\":573,\"abs_y\":809}'\u003e\n\u003cstrong bis_size='{\"x\":51,\"y\":547,\"w\":56,\"h\":18,\"abs_x\":573,\"abs_y\":809}'\u003eWeinart:\u003c\/strong\u003e\u003cspan bis_size='{\"x\":108,\"y\":547,\"w\":3,\"h\":18,\"abs_x\":630,\"abs_y\":809}'\u003e \u003c\/span\u003eTrockener Rotwein\u003c\/li\u003e\n\u003cli bis_size='{\"x\":51,\"y\":566,\"w\":518,\"h\":19,\"abs_x\":573,\"abs_y\":828}'\u003e\n\u003cstrong bis_size='{\"x\":51,\"y\":566,\"w\":62,\"h\":18,\"abs_x\":573,\"abs_y\":828}'\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e\u003cspan bis_size='{\"x\":114,\"y\":566,\"w\":3,\"h\":18,\"abs_x\":636,\"abs_y\":828}'\u003e \u003c\/span\u003eMerlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli 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bis_size='{\"x\":51,\"y\":703,\"w\":518,\"h\":19,\"abs_x\":573,\"abs_y\":965}'\u003e\n\u003cstrong bis_size='{\"x\":51,\"y\":703,\"w\":36,\"h\":18,\"abs_x\":573,\"abs_y\":965}'\u003eNase:\u003c\/strong\u003e\u003cspan bis_size='{\"x\":88,\"y\":703,\"w\":3,\"h\":18,\"abs_x\":610,\"abs_y\":965}'\u003e \u003c\/span\u003ePflaume, Kirsche, Backpflaume, leichte Marmelade\u003c\/li\u003e\n\u003cli bis_size='{\"x\":51,\"y\":723,\"w\":518,\"h\":39,\"abs_x\":573,\"abs_y\":985}'\u003e\n\u003cstrong bis_size='{\"x\":51,\"y\":723,\"w\":58,\"h\":18,\"abs_x\":573,\"abs_y\":985}'\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e\u003cspan bis_size='{\"x\":110,\"y\":723,\"w\":3,\"h\":18,\"abs_x\":632,\"abs_y\":985}'\u003e \u003c\/span\u003ePflaume, Rotfrucht, markante Tannine, bemerkbarer Alkohol, mittellanger Abgang\u003c\/li\u003e\n\u003cli bis_size='{\"x\":51,\"y\":762,\"w\":518,\"h\":19,\"abs_x\":573,\"abs_y\":1024}'\u003e\n\u003cstrong bis_size='{\"x\":51,\"y\":762,\"w\":56,\"h\":18,\"abs_x\":573,\"abs_y\":1024}'\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e\u003cspan bis_size='{\"x\":108,\"y\":762,\"w\":3,\"h\":18,\"abs_x\":630,\"abs_y\":1024}'\u003e \u003c\/span\u003eKäseplatte, Wurstwaren, Leber, Kartoffel Zucchini Gratin\u003c\/li\u003e\n\u003cli bis_size='{\"x\":51,\"y\":782,\"w\":518,\"h\":19,\"abs_x\":573,\"abs_y\":1044}'\u003e\n\u003cstrong bis_size='{\"x\":51,\"y\":782,\"w\":143,\"h\":18,\"abs_x\":573,\"abs_y\":1044}'\u003eTrinktrinktemperatur:\u003c\/strong\u003e\u003cspan bis_size='{\"x\":195,\"y\":782,\"w\":3,\"h\":18,\"abs_x\":717,\"abs_y\":1044}'\u003e \u003c\/span\u003e17 – 18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli bis_size='{\"x\":51,\"y\":801,\"w\":518,\"h\":19,\"abs_x\":573,\"abs_y\":1063}'\u003e\n\u003cstrong bis_size='{\"x\":51,\"y\":801,\"w\":97,\"h\":18,\"abs_x\":573,\"abs_y\":1063}'\u003eFlascheninhalt:\u003c\/strong\u003e\u003cspan bis_size='{\"x\":149,\"y\":801,\"w\":3,\"h\":18,\"abs_x\":671,\"abs_y\":1063}'\u003e \u003c\/span\u003e0,75 l.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp bis_size='{\"x\":11,\"y\":835,\"w\":558,\"h\":19,\"abs_x\":533,\"abs_y\":1097}'\u003eEnthält Sulfite.\u003c\/p\u003e","brand":"Kavaklıdere \u003e Maison Kavaklıdere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55430941671758,"sku":"MKV401001","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/2902\/5614\/files\/maison-kavaklidere-la-folie-rotwein-trocken-frankreich.jpg?v=1778378560"},{"product_id":"maison-kavaklidere-chateau-la-croix-lartigue","title":"Maison Kavaklıdere Chateau La Croix Lartigue","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"VIiyi\" lang=\"de\"\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b\" data-language-for-alternatives=\"de\" data-language-to-translate-into=\"en\" data-phrase-index=\"0\" data-number-of-phrases=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"Q4iAWc\"\u003eAli Başman, der Geschäftführer vom Weingut Kavaklıdere, einem türkischen Familienunternehmen, das seit 1929 Wein herstellt und mit 650 ha Weinbergen der Marktführer in der Türkei ist, traf Stéphane Derenoncourt. Stéphane ist bekannt für seine sehr präzise und empirische globale Herangehensweise an den Weinbau und die Weinbereitung, um die Einzigartigkeit jedes Terroirs zum Ausdruck zu bringen und gleichzeitig die natürlichen Gleichgewichte bei der Arbeit zu respektieren. Infolgedessen begannen der weltreisende Vigneron und sein Team, ihre Expertise in die Terroirs Anatoliens einzubringen. Es dauerte nicht lange, bis Ali Başman, der auch den Respekt vor dem Boden und den Trauben in den Mittelpunkt seines Ansatzes stellt, mit Stephane seinen Wunsch teilte, das über vier Generationen entwickelte Know-how von Kavaklıdere in den Bordeaux-Weinbergen anzuwenden. Und so begann 2016 die Geschichte von Maison Kavaklıdere in Côtes de Castillon in Bordeaux… Diese Investitionsmöglichkeit für Kavaklıdere im Herzen von Bordeaux war der erste Schritt für das Unternehmen, ein Global Player auf dem internationalen Weinmarkt zu werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit einem Durchschnittsalter von über 40 Jahren ist der Weinberg von La Croix Lartigue mit einer Dichte von 6.600 Reben\/ha mit Merlot und Cabernet Franc bepflanzt. Dieser 8 Hektar große Weinberg bietet auf seinen günstig exponierten Hügeln ein schönes Bodenmosaik. Abgesehen von seinem relativ tiefen Kalksteinboden (mehr als 40 cm), der dem Wein einen sehr warmen und kraftvollen Charakter verleiht, ist das sehr spezifische Merkmal des Weinbergs La Croix Lartigue das Vorhandensein einer Kiesschicht auf der Oberfläche der Parzellen befindet sich auf der Südseite des Anwesens. Das interessante Merkmal dieser Bodenart ist ihre Fähigkeit, sich früher zu erwärmen und so Bedingungen für eine schnelle Reifung für dieses Gebiet zu schaffen, was zusätzliche Komplexität, insbesondere Aromatik, mit intensiveren blumigen Noten bringt. Die schönen Parzellen mit Cabernet Franc sowohl auf dem Plateau als auch auf der Südseite, kombiniert mit den hochwertigsten Parzellen mit Merlot, werden einen Wein mit strukturierter Länge und einem salzigen Abgang aufgrund des Kalksteinbodens hervorbringen. Die Komplexität des Weins wird durch den Weinherstellungsprozess und die Fermentation dieser besonderen Fässer intensiviert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ziel von Château La Croix Lartigue ist es, Weine zu produzieren, die die Energie und die Mineralität seines Terroirs offenbaren und es Château La Croix Lartigue ermöglichen, zu einem der unbestreitbaren Must-Haves der Appellation Castillon Côtes de Bordeaux zu werden. Nachhaltige Weinbaupraktiken sind vorhanden: kein Einsatz von Herbiziden; Getreide und Hülsenfrüchte werden für eine bessere Sauerstoffversorgung des Bodens angebaut und dienen als natürlicher Dünger. Ab dem Jahrgang 2020 werden die Weine von La Croix Lartigue unter der Umweltzertifizierung HVE3 zertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Maison Kavaklıdere Chateau Claud-Bellevue wird aus den Merlot und Cabernet Franc-Trauben vinifiziert, die aus 40 Jahre alten Weinbergen in direkter Nachbarschaft von St. Emilion mit einer Bepflanzungsdichte von 5000 Rebstöcke\/ha kommen. Die Lese fand zwischen dem 7. und 20. Oktober 2016. Die Maischestandzeit\u0026amp;Gärung (Ganztraubengärung) betragen 30 Tage. Der Maison Kavaklıdere Chateau Claud-Bellevue ist mittleres rubinrot. An der Nase schwarze Früchte, Kirsche, dunkle Johannisbeere. Am Gaumen schlank, guter Trinkfluss, Tannine sind präsent aber rund (noch 1-2 Jahre bis zum Höhepunkt), Alkohol ist präsent aber gut gebunden. Er passt gut zu Steaks, Fleischgerichten, Gegrilltem. Empfohlene Trinktemperatur: 17 – 18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeinart:\u003c\/strong\u003e Trockener Rotwein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 70% Merlot, 30% Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Côtes de Castillon \/ Bordeaux \/ Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 15 % Vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFasslagerung:\u003c\/strong\u003e 24 Monate. 12 davon in Stahltanks und 12 Monate in Barriques (40% Neuholz, 60% 1 Jahr alt).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuge:\u003c\/strong\u003e Rubinrot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Pflaume, Heidelbeere, leichte Frische von Aromen von Zitrusschalen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e Pflaume, Heidelbeere, reife Tannine, gut eingebunden, langer Abgang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Steaks, Fleischgerichten, Gegrilltem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 17 – 18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlascheninhalt:\u003c\/strong\u003e 0,75 l.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEnthält Sulfite.\u003c\/p\u003e","brand":"Kavaklıdere \u003e Maison Kavaklıdere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55430949896526,"sku":"MKV701101","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/2902\/5614\/files\/maison-kavaklidere-chateau-la-croix-lartigue-bordeaux-rotwein.jpg?v=1778377708"},{"product_id":"maison-kavaklidere-chateau-claud-bellevue","title":"Maison Kavaklıdere Chateau Claud-Bellevue","description":"\u003cp\u003eAli Başman, der Geschäftführer vom Weingut Kavaklıdere, einem türkischen Familienunternehmen, das seit 1929 Wein herstellt und mit 650 ha Weinbergen der Marktführer in der Türkei ist, traf Stéphane Derenoncourt. Stéphane ist bekannt für seine sehr präzise und empirische globale Herangehensweise an den Weinbau und die Weinbereitung, um die Einzigartigkeit jedes Terroirs zum Ausdruck zu bringen und gleichzeitig die natürlichen Gleichgewichte bei der Arbeit zu respektieren. Infolgedessen begannen der weltreisende Vigneron und sein Team, ihre Expertise in die Terroirs Anatoliens einzubringen. Es dauerte nicht lange, bis Ali Başman, der auch den Respekt vor dem Boden und den Trauben in den Mittelpunkt seines Ansatzes stellt, mit Stephane seinen Wunsch teilte, das über vier Generationen entwickelte Know-how von Kavaklıdere in den Bordeaux-Weinbergen anzuwenden. Und so begann 2016 die Geschichte von Maison Kavaklıdere in Côtes de Castillon in Bordeaux… Diese Investitionsmöglichkeit für Kavaklıdere im Herzen von Bordeaux war der erste Schritt für das Unternehmen, ein Global Player auf dem internationalen Weinmarkt zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese 10 ha große Fläche in der Appellation Castillon Côtes de Bordeaux, dessen Geschichte bis ins Jahr 1663 zurückverfolgt werden kann, war schon immer in den Händen lokaler Würdenträger. Für Maison Kavaklidere, das zwei Jahre der Besitzer des benachbarten Château La Croix Lartigue war und sich des Potenzials des Terroirs von Claud Bellevue bewusst ist, war es nur logisch, es im Mai 2018 zu kaufen, um eine zusammenhängende Einheit innerhalb der Appellation zu schaffen.\u003cbr\u003eDie Reben auf dem Claud-Bellevue-Plateau sind im Durchschnitt 15 Jahre alt und wurden mit einer Dichte von 5.000 Reben\/ha gepflanzt. Die Hauptrebsorte Merlot wird ergänzt durch Cabernet Franc und einige alte Reben von Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn seinen Böden lagert sich auf dem berühmten Kalksteinplateau eine relativ dünne Schicht aus abgebautem Ton (weniger als 40 cm) ab, die dem Wein Subtilität und Finesse verleiht. Die kalkreicheren Bereiche stellen ein privilegiertes Terroir für den Cabernet Franc dar, daher unsere Entscheidung, seinen Anteil im Weinberg im Rahmen der Weinbergsumstrukturierung zu erhöhen. Ziel ist es, die optimale Boden-Rebsorten-Kombination zu erreichen und so einen Wein zu produzieren, der über die Jahrgänge hinweg das Beste von dem offenbart, was dieses Terroir zu bieten hat. Bis 2024 wird der größte Teil des Weinbergs mit einer Pflanzdichte von 7.400 Reben\/ha umstrukturiert sein. Wie bei La Croix Lartigue wird nachhaltiger Weinbau betrieben und ab dem Jahrgang 2020 tragen auch die Weine von Château Claud Bellevue die Umweltzertifizierung HVE3.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Maison Kavaklıdere Chateau Claud-Bellevue wird aus den Merlot und Cabernet Franc-Trauben vinifiziert, die aus 15 Jahre alten Weinbergen in direkter Nachbarschaft von St. Emilion mit einer Bepflanzungsdichte von 5000 Rebstöcke\/ha kommen. Die Lese fand zwischen dem 7. und 20. Oktober 2016. Die Maischestandzeit\u0026amp;Gärung (Ganztraubengärung) betragen 30 Tage. Der Maison Kavaklıdere Chateau Claud-Bellevue ist mittleres rubinrot. An der Nase schwarze Früchte, Kirsche, dunkle Johannisbeere. Am Gaumen schlank, guter Trinkfluss, Tannine sind präsent aber rund (noch 1-2 Jahre bis zum Höhepunkt), Alkohol ist präsent aber gut gebunden.  Er passt gut zu Steaks, Fleischgerichten, Gegrilltem. Empfohlene Trinktemperatur: 17 – 18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeinart:\u003c\/strong\u003e Trockener Rotwein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 85% Merlot, 15% Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Côtes de Castillon \/ Bordeaux \/ Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 15 % Vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFasslagerung:\u003c\/strong\u003e 24 Monate. 12 davon in Stahltanks und 12 Monate in Barriques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuge:\u003c\/strong\u003e Rubinrot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e schwarze Früchte, Kirsche, dunkle Johannisbeere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e schlank, guter Trinkfluss, Tannine sind präsent aber rund (noch 1-2 Jahre bis zum Höhepunkt), Alkohol ist präsent aber gut gebunden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Steaks, Fleischgerichten, Gegrilltem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 17 – 18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlascheninhalt:\u003c\/strong\u003e 0,75 l.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEnthält Sulfite.\u003c\/p\u003e","brand":"Kavaklıdere \u003e Maison Kavaklıdere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55430949962062,"sku":"MKV701001","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/2902\/5614\/files\/maison-kavaklidere-chateau-claud-bellevue-bordeaux-rotwein.jpg?v=1778377776"}],"url":"https:\/\/weinatolien.de\/collections\/franzosischer-wein.oembed","provider":"WEINATOLIEN – WINES, BEERS AND SPIRITS GmbH ","version":"1.0","type":"link"}